Manfaat Krokot, Bisa Menjaga Kesehatan Mata & Mencegah Stroke

Krokot, atau yang dikenal dengan nama ilmiah Crocus sativus, adalah tumbuhan berbunga yang berasal dari Timur Tengah. Tumbuhan ini telah digunakan secara tradisional dalam pengobatan dan kuliner sejak ribuan tahun yang lalu. Krokot terkenal karena stigmanya, yaitu bagian bunga yang berwarna merah keemasan dan digunakan sebagai rempah-rempah. Namun, selain sebagai bahan tambahan makanan, krokot juga memiliki manfaat luar biasa untuk kesehatan, terutama dalam menjaga kesehatan mata dan mencegah stroke.

Krokot untuk Kesehatan Mata

Krokot mengandung senyawa bioaktif yang dikenal sebagai safranal, crocin, dan kaempferol, yang memberikan manfaat kesehatan pada mata. Berikut adalah beberapa manfaat krokot untuk kesehatan mata:

Mencegah degenerasi makula: Degenerasi makula adalah penyebab umum kehilangan penglihatan pada orang dewasa. Senyawa safranal yang terkandung dalam krokot memiliki efek protektif pada retina mata, yang dapat membantu mengurangi risiko terjadinya degenerasi makula.

Menjaga kesehatan mata: Krokot mengandung antioksidan kuat, seperti crocin, yang membantu melindungi mata dari kerusakan radikal bebas. Antioksidan ini dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah berbagai masalah mata, seperti katarak dan glaukoma.

Membantu penglihatan malam: Kandungan crocin dalam krokot juga dapat meningkatkan penglihatan malam. Hal ini dikarenakan krokot dapat meningkatkan aliran darah ke retina, yang berkontribusi pada meningkatnya sensitivitas cahaya dan penglihatan di dalam ruangan yang gelap.

Manfaat Krokot dalam Mencegah Stroke

Selain manfaat untuk kesehatan mata, krokot juga memiliki khasiat dalam mencegah stroke. Berikut adalah beberapa manfaat krokot dalam mencegah stroke:

Mengurangi risiko pembekuan darah: Krokot mengandung senyawa safranal yang memiliki sifat antikoagulan, yaitu dapat menghambat penggumpalan darah. Dengan mencegah pembekuan darah yang berlebihan, krokot dapat membantu mencegah terjadinya stroke yang disebabkan oleh pembekuan darah di dalam pembuluh darah otak.

Baca juga: Makanan untuk Orang Sakit Gigi yang Nyaman Dinikmati

Meningkatkan fungsi pembuluh darah: Krokot dapat membantu meningkatkan fungsi pembuluh darah dan mengurangi risiko aterosklerosis, yaitu penyempitan dan pengerasan pembuluh darah. Ini berarti aliran darah ke otak menjadi lebih lancar, sehingga mengurangi risiko terjadinya stroke.

Efek neuroprotektif: Senyawa safranal dalam krokot juga memiliki efek neuroprotektif, yang berarti dapat melindungi sel-sel saraf di otak. Hal ini penting dalam mencegah stroke, karena stroke seringkali disebabkan oleh kerusakan pada jaringan otak akibat kekurangan pasokan darah.

Kesimpulan

Krokot, tumbuhan yang memiliki stigmanya sebagai rempah-rempah, tidak hanya memberikan rasa dan aroma yang kaya pada makanan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Krokot dapat menjaga kesehatan mata dan mencegah stroke dengan berbagai cara, seperti melindungi retina mata, meningkatkan aliran darah ke retina, mengurangi risiko pembekuan darah, meningkatkan fungsi pembuluh darah, dan memberikan efek neuroprotektif. Dengan mengonsumsi krokot secara teratur, kita dapat memanfaatkan manfaat kesehatan yang ditawarkannya dan meningkatkan kualitas hidup kita secara keseluruhan.